2018开奖记录查询结果|三长两短是什么生肖
您的位置:首頁 > 生活頻道 > 蔬菜知識 >

胡蘿卜儲藏方法

文章主題:蔬菜知識  文章來源:農業百科  發布時間:2017-09-14

胡蘿卜富含多種糖類、胡蘿卜素、維生素、氨基酸和鈣、鉀、鐵等礦物質,生食、炒、煮、腌制、醬漬皆宜,被稱為“小人參”。對栽培和經銷者等而言,儲藏、保鮮好胡蘿卜就能保產、增值。 下面我們了解一下胡蘿卜儲藏方法。

一、就地儲藏

這種方式適合于南方冬天最冷氣溫在0℃以上地區。將種植的胡蘿卜不采收就地越冬儲藏,然后在春節期間采收上市。但最遲要趕驚蟄節氣采收完畢,不然會發芽,生長新葉消耗養分,會使其品質變壞或抽薹失去商品價值。但也有冬天最冷氣溫在-3℃地區,采用農膜覆蓋或蓋3~5厘米厚土就地儲藏越冬的,價格高時采收。蓋農膜與蓋土儲藏,都要在大凍之前進行,壓嚴塑料膜防止被風吹掉,蓋足土層,保溫安全越冬。

胡蘿卜儲藏保鮮方法

二、露地堆藏

露地堆藏是一種簡便易行的儲藏方法,適用于較溫暖地區越冬儲藏。在寒冷地區,一般只做秋冬之際大量胡蘿卜的臨時儲藏。冬天,氣溫在-8~3℃地區也可采用。具體方法:胡蘿卜采收后,擰去葉子,挑無病蟲、無分杈、無開裂、個頭整齊的胡蘿卜,就地堆成圓形堆。圓堆直徑一般為1~1.3米,堆高1米左右,不要堆得過高,以免堆內產生大量熱量,導致胡蘿卜腐爛。堆好后,在堆上覆蓋10~15厘米厚的濕潤細土,將土拍實,以防跑風損失水分。隨著天氣變冷,當地夜溫降低到-3℃以下時,進行第二次覆土,將土加厚到20~25厘米,并加一層干草保溫保濕,以胡蘿卜不受凍即可。這樣儲藏的胡蘿卜可在春節前后上市。

三、溝藏

在地勢較高、地下水位低而土質黏重、保水力較強處按東西向挖溝,一般寬1~1.5米、深1~1.2米,挖出的上層土要堆到溝的南側,以備遮陽;下層土堆到溝的北側,以備覆土用。收獲后,氣溫在0~5℃時入溝,將胡蘿卜散堆在溝內,頭朝下,根朝上,一層胡蘿卜一層土。也可碼三四層胡蘿卜后再覆土,隨天氣變化分層覆土,覆土總厚度70~100厘米。濕度偏低時,可澆一定量的清水,使土壤含水量達18%~20%。但溝內不能積水,一般一次性出溝上市。

新鮮冬筍怎么保存效果好
新鮮冬筍怎么保存效果好
冬筍素有蔬中一絕的美譽,和春筍、夏筍相比其品質最佳,營養最高,含有豐富的胡蘿卜素、維生素b1和b2、維生素c等營養成分,食用能幫助消化和排泄,起到減肥、預防大腸癌的作用...
草菇如何存放,草菇如何清洗
草菇如何存放,草菇如何清洗
草菇是大家平時最喜歡吃的一種蔬菜,它營養豐富,保健功效出色,而且能制成多種味道不同的菜品,但是很多人在購買草菇以后,在存放和清洗方面卻遇到了很多困難,不是草菇出現...
食用菌的營養價值你知多少
食用菌的營養價值你知多少
食用菌的營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等等,還有微量元素和礦物質,多吃可增人體免疫力。下面我們具體了解一下菌類的營養價值有哪些方面。 碳水化...
薺菜怎么吃 薺菜的功效與作用有哪些
薺菜怎么吃 薺菜的功效與作用有哪些
薺菜又名雞心菜、雞腳菜、香薺菜、護生草。以嫩株作蔬菜供食。常用吃法是薺菜粥、薺菜包子、薺菜炒肉絲等。下面我們了解一下薺菜的功效與作用有哪些。 薺菜的養生功效 本品以...
菊花茶的功效與作用 菊花茶的沖泡方法
菊花茶的功效與作用 菊花茶的沖泡方法
菊茶是一種多年生的草本植物,它的花可以供人類觀賞也可以入藥,平時還可以直接用來泡水喝。下面我們了解一下菊花茶的功效與作用有哪些,了解一下菊花茶的沖泡方法。 菊花茶的...
吃油麥菜的好處 孕婦能不能吃油麥菜
吃油麥菜的好處 孕婦能不能吃油麥菜
油麥菜別稱莜麥菜、苦菜等,為以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,口感極為鮮嫩、清香,營養豐富,其營養價值略高于生菜,下面我們就一起來看一看孕婦可不...
怎樣涼拌苦瓜 拌苦瓜的做法技巧
怎樣涼拌苦瓜 拌苦瓜的做法技巧
苦瓜也就是一般而言的涼瓜,是夏季利于解暑降溫,解毒排水的食材之一。苦瓜味苦,通常涼拌的菜肴較少,比較美味的做法就是炒來吃。今天我們就給大家介紹的一道用苦瓜做的菜就...
白扁豆的功效與作用有哪些
白扁豆的功效與作用有哪些
白扁豆的功效與作用是什么呢?下面就跟隨本站小編來了解一下白扁豆主要功效和實際作用以及如何購買與存儲。 白扁豆有益氣健脾的功效 白扁豆的補氣效用不及人參、白術、黃芪等...
蓮藕的營養價值及功效 蓮藕的功效與作用
蓮藕的營養價值及功效 蓮藕的功效與作用
蓮藕是蓮的根莖部分,因其特殊的水域生長環境及其豐富的營養成分,蓮藕無論在食用方面還是藥用方面都擁有出色的功效與作用。 蓮藕的營養成分 蓮藕營養豐富,據資料介紹每100克...
油麥菜的功效與作用 油麥菜的營養價值
油麥菜的功效與作用 油麥菜的營養價值
油麥菜為菊科萵苣屬植物,以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香,具有獨特風味,而且營養價值非常高,下面我們就一...
野山菇的營養價值 野山菇的功效和作用
野山菇的營養價值 野山菇的功效和作用
野山菇通常是生長在海拔2000-4500米的原始森林里,生長環境無工業和生活污染,是一類無法人工培育、在自然界完全處于野生狀態下的食用真菌。下面我們了解一下野山菇的營養價值,...
鳳尾菇如何做好吃,鳳尾菇的家常做法
鳳尾菇如何做好吃,鳳尾菇的家常做法
鳳尾菇含有生理活性物質,能夠誘發干擾素的合成,從而提高人體免疫力,具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇肉肥味美,用它制作出來的菜肴各式各樣,有人喜歡在煮湯的時候加一點鳳尾...
熱點排行>>
圖文閱讀>>
2018开奖记录查询结果 顶呱刮贴吧 易发棋牌app官网下载 娱乐平台下载 p3试机号 2016海南环岛赛 单数中打一肖 26选5 长沙怎么兼职赚钱 老时时彩首页 秒速飞艇计划预测